La reserva ecologica de Buenos Aires

La réserve écologique de Buenos Aires, assez récente, fait plus de 360 hectares et est située juste à côté du centre névralgique de la ville, le long du Rio de la Plata.

On y croise de drôles d’oiseaux, des joggeurs, des promeneurs du dimanche et surtout on peut y louer des bicyclettes pour profiter pleinement des multiples chemins et du bord de mer.

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Les petites baraques jaunes que vous voyiez sont des « parillas », installées en file indienne le long de la réserve, ouvertes 24h/24h. On y mange la viande au gril, et on assaisonne à notre convenance avec tous les condiments présentés sur une grande table (les classiques « ketchup/mayo/moutarde », mais aussi des piments, de l’ail, de la salade, du chimichurri…)

 

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